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Charcuterie

Les secrets du fumage traditionnel dans les « tuyés » du Jura

Terrine de campagne comtoise au cognac

L’art du pâté en croûte franc-comtois

Omelette à la saucisse de Montbéliard et aux herbes

La charcuterie franc-comtoise à travers les âges

Les artisans charcutiers de Franche-Comté : une tradition vivante

L’influence de la charcuterie franc-comtoise à l’international

La saisonnalité dans la production de charcuterie comtoise

Muffins salés au jambon de Luxeuil et olives

Gratin de pommes de terre à la saucisse de Morteau et cancoillotte