Charcuterie

Plongez dans l’histoire des charcuteries Franc-Comtoises !

Terre de savoir-faire artisanal et de traditions bien ancrées, la Franche-Comté est aussi une région réputée pour sa charcuterie de caractère. Fumées, séchées, salées ou en terrine, les spécialités comtoises séduisent par leur goût franc et leur fabrication artisanale.

Dans cette catégorie, nous mettons à l’honneur les produits incontournables de notre patrimoine gastronomique : saucisse de Morteau, saucisse de Montbéliard, jambon fumé du Haut-Doubs, terrines au Marc de Bourgogne, ou encore andouillettes grillées au barbecue.

À travers nos articles, partez à la rencontre des artisans charcutiers de la région, découvrez les secrets de fabrication, les méthodes de fumage au bois de résineux, et nos idées recettes pour sublimer ces produits emblématiques.

Savoureuse, généreuse et rustique, la charcuterie franc-comtoise est une invitation à retrouver le goût des bonnes choses, au naturel.