Mozzarella : quels sont les différents types et comment les choisir ?
La mozzarella est l’un des fromages les plus populaires au monde, symbole de la gastronomie italienne et star incontestée des salades estivales, des pizzas fondantes ou des plats de pâtes généreux. Entre la mozzarella di bufala, la fior di latte ou encore la mozza pour cuisson, il peut être difficile de faire le bon choix. […]