Salade fraîche au Comté : l’alliance parfaite entre terroir et légèreté
Lorsque les beaux jours arrivent, les envies de plats frais, simples et savoureux se font plus présentes. Si la salade reste un incontournable de l’été, elle se réinvente sans cesse au gré des saisons et des produits du terroir. Et parmi les fromages qui subliment une assiette de crudités, le Comté tient une place de […]
Tomates burrata : la star des assiettes estivales
Impossible de passer un été sans croiser une salade de tomates burrata. Ce duo simple en apparence est devenu l’un des plats préférés des Français : rapide à préparer, gourmand, frais, et surtout irrésistiblement savoureux. Mais si les tomates se trouvent facilement chez le maraîcher, la burrata, ce fromage italien crémeux, pose souvent un défi […]