Recette Authentique de la Morbiflette – La Tartiflette au Morbier
Présentation de la recette La Morbiflette est une version jurassienne de la célèbre tartiflette, où le Morbier, ce fromage à la raie cendrée caractéristique, remplace le Reblochon. Son goût typé et sa texture fondante en font un plat réconfortant, idéal pour les soirées d’hiver ou pour partager un moment convivial. Retrouvez le Morbier pour faire […]
Recette Gourmande : Alliance du Comté et du Savagnin
Présentation de la recette Le Comté, ce fromage emblématique du Jura, se marie merveilleusement bien avec le Savagnin, ce cépage jurassien si singulier. L’accord met en valeur la finesse fruitée du Comté et la légèreté aromatique du Savagnin, offrant une palette de saveurs riche et équilibrée. Cette combinaison peut se décliner en apéritif gourmand ou […]
Cocktail Pétillant au Macvin et Crémant du Jura
Présentation de la recette Envie d’un apéritif festif et original ? Laissez-vous séduire par ce cocktail léger qui marie deux spécialités viticoles du Jura : le Macvin et le Crémant. Subtilement sucré et délicatement pétillant, il offre des arômes fruités et une belle fraîcheur en bouche. Parfait pour surprendre vos convives et mettre à l’honneur le terroir […]
Pommes de terre à la cancoillotte : le gratin fondant
La cancoillotte est un fromage emblématique de la Franche-Comté, apprécié pour sa texture fluide et son goût délicat. Associée à des pommes de terre fondantes, elle compose un plat réconfortant et convivial, idéal pour tous les amoureux de recettes simples et savoureuses. Retrouvez la cancoillotte juste ici ! La Cancoillotte, un fromage typique de Franche-Comté […]
Soumaintrain : le trésor méconnu de Bourgogne
Le Soumaintrain est un fromage qui suscite l’intérêt des gourmets en quête de nouveautés. Originaire de la région Bourgogne, plus précisément du village éponyme situé dans l’Yonne, il se distingue par sa texture crémeuse et sa croûte lavée. Sa notoriété grandit peu à peu, grâce à son caractère singulier et son goût tout en finesse. […]
Le Brillat-Savarin, fromage d’exception !
Un fromage à la gourmandise incomparable Le Brillat-Savarin n’est pas un fromage comme les autres. Né au début du XXᵉ siècle et baptisé en l’honneur de Jean Anthelme Brillat-Savarin, célèbre gastronome français, il séduit par sa texture extraordinairement crémeuse et sa douceur subtile. Considéré comme un fromage triple-crème, il offre une expérience gustative d’une onctuosité […]