Recettes de famille : le Jambon persillé
Introduction Recette du Jambon Persillé : Une spécialité bourguignonne à réaliser chez soi Un peu d’histoire Le jambon persillé, originaire de Bourgogne, est une recette née de la tradition paysanne. À l’origine, ce plat était préparé après la salaison du jambon, afin de le conserver plus longtemps tout en sublimant ses saveurs. Associé aux fêtes […]
