Rechercher

Vaureuche : un fromage du Jura plein de caractère

Vaureuche : Un Fromage du Jura Plein de Caractère Le Jura, terre de traditions et de saveurs authentiques, regorge de trésors gastronomiques, et le fromage Vaureuche en est l’un des plus remarquables. Avec son goût affirmé et sa texture unique, ce fromage reflète toute la richesse du terroir jurassien. Plongeons au cœur de l’histoire, des […]

Bleu de Gex : un fromage bleu à la renommée internationale

Le Bleu de Gex est un fromage AOP du Jura.Il se fabrique dans le Haut-Jura, sur des pâturages d’altitude.Sa pâte persillée présente des notes douces et légèrement piquantes.Ce fromage symbolise un véritable savoir-faire ancestral. Bleu de Gex : Son histoire Au départ, il trouvait sa place dans les fermes jurassiennes.Des moines de l’abbaye de Saint-Claude […]