Cancoillotte à l’Ail : une variante savoureuse de la spécialité jurassienne

Cancoillotte ail : Introduction La cancoillotte ail est une variante parfumée de la cancoillotte nature.Elle se distingue par ses effluves d’ail, qui relèvent sa douceur originelle.Sa texture fluide séduit les amateurs de fromages légers.On la retrouve souvent sur les tables familiales, notamment en Franche-Comté. L’histoire de la Cancoillotte À la base, elle se fabrique avec […]
Mont d’Or : le fromage à partager en famille

Mont d’Or : Introduction Le Mont D’or est saisonnier, typique du Haut-Doubs.Sa pâte onctueuse se cache dans une boîte d’épicéa.Son parfum boisé éveille la curiosité des amateurs de fromages.Il est synonyme de convivialité et de traditions franc-comtoises. Mont d’Or : Son histoire À l’origine, il naquit dans les fermes d’altitude du Jura.Les producteurs l’entouraient d’une […]
Vin jaune et Comté : le mariage parfait pour une soirée gastronomique

Vin Jaune et Comté : Le Mariage Parfait pour une Soirée Gastronomique Quand il s’agit de gastronomie jurassienne, peu d’alliances peuvent rivaliser avec celle du vin jaune et du comté. Ces deux trésors du Jura, riches en saveurs et en histoire, forment un duo qui sublime les palais et éveille les sens. Que ce soit […]